start - vinprovningar och vinkurser - vinkurser    

Vinprovningar och vinkurser

   
Vinprovning Vinkurser
 

Vinkurser

 

Vi tillhandahåller introduktionskurser såväl som fortsättningskurser i vinkunskap. Vi träffas fem gånger per termin, ca 1 1/2 timme per tillfälle. Cellar Wines inleder med cirka 30 minuter introduktion till kvällens tema. Sedan provar vi fyra viner och skaffar oss en praktisk inblick i ämnet. Sist summerar vi våra nya kunskaper och erfarenheter, som kommer att vara oss till glädje vid alla kommande vintillfällen. Vid första tillfället erhåller alla kursdeltagare 4 Spiegelau vinprovarglas, som man sedan tar med sig vid varje kurstillfälle.

 

Teman för introduktionskursen är:

  1. Introduktion till vinprovning
  2. Klassiska vita vinstilar
  3. Klassiska röda vinstilar
  4. Året på vingården – hur påverkas det färdiga vinet av de val man gör längs vägen från vinstock till buteljering?
  5. Vin och mat – ledtrådar till att finna goda kombinationer

 

För fortsättningskurserna finns flera alternativ att välja från. Här är något exempel:

  • Vinstilar som passar till aperitif
  • Vinstilar som passar till dessert
  • Champagne och/eller mousserande viner
  • Portvin
  • Sherry och liknande starkviner
  • Teman på samma druvsort från olika ställen, t ex Riesling från Tyskland, Alsace, Österrike, Australien eller Pinot Noir från Bourgogne, Chile och Nya Zealand.
  • Teman på en vinregions olika vinstilar, exempelvis Venetien (Italien), Barossa Valley (Australien) eller Napa Valley (Kalifornien).

Kostnaden är 1 250 kronor inklusive moms. Vinkostnaden är cirka 45 kronor per person och tillfälle för introduktionskursen. På fortsättningskursen varierar vinkostnaden lite mer beroende på valet av tema.